[캘리포니아/OC 맛집] 캘리포니아 롱비치(Long Beach) 피자 맛집(Pizza) - Michael's Pizzeria - Naples Island

[캘리포니아/OC 맛집] 캘리포니아 롱비치(Long Beach) 피자(Pizza) 맛집 -  Michael's Pizzeria - Naples Island

 

아침부터 피자(Pizza)가 먹고싶어서 검색해보던 차에 맛있어 보이는 피자(Pizza)집을 발견했다. 롱비치(Long Beach) 근처에 위치한 Michael's Pizzeria 라는 이름의 가게인데 이 피자(Pizza)집은 이탈리아(Italy) 나폴리(Naples) 스타일의 피자(Pizza)를 추구한다고 한다. 바질, 모짜렐라 치즈, 토마토 소스등 간단한 토핑이 올라간 마르게리따 피자와 이탈리아(Italy)의 소시지인 모타델라(Mortadella)와 스트라치아텔라(Stracciatella)치즈, 피스타치오등이 토핑으로 올라간 피자(Pizza)를 주문했다. 손반죽으로 반죽(Dough)을 동그랗게 펴서 만들어서 모양이 완벽히 동그란 편은 아니었지만 장각 화덕을 이용해서 짧은 시간동안 구워서인지 도우가 겉부터 익어서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하면서 구수한 화덕의 향이 올라왔다. 피자(Pizza)가 아주 크거나 두껍지 않아서 끝부분까지 먹기에 부담스럽지 않았고 바삭하고 담백해서 계속 먹게되었다.  

MARGHERITA D.O.P. (DENOMINATION OF ORIGIN PROTECTED)$14

House-made mozzarella, San Marzano tomato sauce, basil, and extra virgin olive oil

 

마르게리따 피자(Margherita Pizza)는 담백하고 깔끗한 맛으로 토마토 소스(Tomato Sauce), 모짜렐라 치즈(Mozzarella Cheese), 바질(Basil) 등 빨랑, 흰색, 초록이 이탈리아(Italy)의 국기를 상징하는 듯해서 나폴리(Naples)의 대표 피자(Pizza)격이라고 한다. 

 

MORTADELLA, PISTACHIO, STRACCIATELLA$16

House-made mozzarella, house-made stracciatella cheese, mortadella, pistachio, and olive oil.

 

이탈리아(Italy)의 소시지인 모타델라(Mortadella)와 스트라치아텔라 치즈(Stracciatella Cheese), 피스타치오(Pistachio)가 들어간 피자.

이탈리아의 버팔로유(Italian buffalo milk) 를 통해서 만들며 치즈(Cheese)를 길게 채를 써는 것이 특징이라고 한다.

피스타치오의 연두색이 피자가 나오자마자 눈길을 사로잡았다. 한 입 먹어보니 스트라치아델라 치즈의 고소한 맛과 모타델라(Mortadella) 소시지의 짭짤한 맛, 도우(Dough)의 담백한 맛이 어우러져서 조화가 잘되었고 맛있게 잘 먹었다. 

 

롱비치(Long Beach) 근처의 새로운 피자(Pizza) 맛집을 발견하게 된 것 같아서 롱비치(Long Beach) 가게 될 일이 생기면 다시 재방문하게 될 것 같다.

피자(Pizza)를 많이 좋아하는 편이 아니라서 자주 가지는 않겠지만 담백하고 부담스럽지 않은 피자(Pizza)를 먹고 싶은 날에는 생각 날 것 같은 피자(Pizza)집이다. 이미 알고 있는 맛집을 방문하는 것도 안전하고 좋지만 가끔은 이렇게 새로운 곳에 가서 새로운 맛집을 발견하게 되는 것도 즐거운 일인 것 같다.

물론 맛이 없고 배만 부르면 짜증이 날 수도 있겠지만 맛이 있어서 다행이었다.

 

 

 

Michael's Pizzeria - Naples Island

5616 E 2nd St., Long Beach, CA 90803

(562) 987-4000