집에서 즐기는 고급 스시, Mitsuwa 일본 마켓 장보기 후기

집에서 즐기는 고급 스시, Mitsuwa 일본 마켓 장보기 후기

이번 주말에는 특별히 외식을 하지 않고 집에서 스시를 만들어 먹기로 했습니다. 평소에도 일식을 좋아하다 보니, 가끔씩 이렇게 집에서 직접 재료를 사와 스시를 만들어 먹는 것이 저만의 작은 행복인데요. 이번에는 샌디에고에 있는 Mitsuwa 일본 마켓에서 신선한 해산물을 사와서 본격적인 스시 파티를 열어보았습니다.

Mitsuwa 일본 마켓에서의 쇼핑

Mitsuwa는 일본 식재료와 신선한 해산물을 판매하는 마켓으로, 일식을 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 들러봐야 할 곳입니다. 저는 스시 재료를 살 때 특히 해산물의 신선도를 중요하게 생각하는데, Mitsuwa에서는 고품질의 신선한 해산물을 합리적인 가격에 구할 수 있어 매번 만족스럽습니다.

이번에 제가 구매한 재료는 참치, 관자, 그리고 다양한 생선이었는데요. 해산물 코너에서 직접 눈으로 확인해보니, 재료 하나하나가 반짝이는 신선함을 자랑하고 있었습니다. 직원분께 추천을 받아 구입한 참치는 색감이 선명하고 기름기가 적당히 올라와 있었고, 관자는 크기와 식감이 좋을 것 같아 보였습니다.

뿐만 아니라, 마켓 안에는 각종 일본 소스, 김, 와사비 등 스시를 만들 때 필요한 부재료들도 잘 구비되어 있어 장보기가 한결 쉬웠습니다.

집에서 만드는 간단한 스시

집에 도착하자마자 준비한 재료들로 간단히 스시를 만들어보기로 했습니다. 이번에는 특별한 장식이나 복잡한 요리법보다는, 신선한 재료의 맛을 최대한 살릴 수 있는 **니기리 스시(손으로 쥔 스시)**와 사시미 스타일로 준비했어요.

먼저, 참치는 얇게 슬라이스를 낸 뒤, 따뜻한 밥 위에 올려 고급스럽고 깔끔한 니기리를 만들었습니다. 관자는 생으로 먹기에도 좋았지만, 살짝 구워 간장과 버터 소스를 얹어 더욱 풍미를 살렸어요. 다양한 생선들은 사시미로 썰어 와사비와 간장에 찍어 먹었는데, Mitsuwa에서 구입한 재료가 정말 신선해서 입안에서 살살 녹는 기분이 들 정도였습니다.

스시와 함께 즐긴 사과 당근 샐러드

스시와 함께 곁들일 사이드로는 사과 당근 샐러드를 준비했습니다. 사과와 당근을 얇게 채 썰어 새콤달콤한 드레싱과 함께 버무려주었는데, 스시의 풍미를 돋우는 데 딱 좋았어요. 바다의 짭조름한 맛과 신선한 샐러드의 상큼함이 잘 어우러져 더욱 풍성한 한 끼를 즐길 수 있었습니다.

Mitsuwa 해산물, 일식집보다 맛있고 저렴하다!

이번에 Mitsuwa에서 구매한 재료로 만든 스시를 먹으면서, 왠만한 고급 일식집에서 먹는 것만큼이나 맛있다는 생각이 들었어요. 신선한 재료 덕분에 별다른 기술이나 추가적인 재료가 없어도 그 자체로 훌륭한 맛을 낼 수 있었죠.

특히 가격적인 면에서도 만족스러웠습니다. 일식집에서 스시를 주문하면 참치, 관자, 사시미 세트만 해도 가격이 꽤 부담스러울 수 있는데, Mitsuwa에서 신선한 재료를 직접 구입해 집에서 만들어 먹으니 식당에서 먹는 것보다 훨씬 저렴하게 즐길 수 있었습니다.

집에서 즐기는 스시의 즐거움

스시를 직접 만들다 보면 재료 본연의 맛을 더 잘 알 수 있고, 요리하는 재미까지 느낄 수 있어 좋은 것 같습니다. 특히 Mitsuwa 같은 신뢰할 수 있는 마켓이 근처에 있어서, 언제든지 질 좋은 재료로 특별한 한 끼를 준비할 수 있다는 점이 큰 장점이에요.

앞으로도 종종 Mitsuwa를 방문해 다양한 재료를 사와 새로운 스시 요리를 시도해보고 싶다는 생각이 들었고, 이번 경험 덕분에 주말이 더욱 특별하게 느껴졌습니다. 여러분도 집에서 만드는 스시로 색다른 경험을 해보시길 추천드릴게요!